BURRATA DE PUGLIA SOBRE BASE DE TOMATE,
ALBAHACA CRUJIENTE Y TRUFA (TUBER MELANOSPORUM)
14
*lácteos/soja
NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA CON REGAÑÁ XL
9
*pescado/huevo/gluten(opcional)
ARENQUE DEL BÁLTICO MARINADO CON
AGUACATE Y MANGO
12
*pescado
TOMATE CONFITADO EN MISO
6.5
*soja
GILDA DOBLE DE ARENQUE
3.5
*pescado
BORRAJA GUISADA EN SALSA VERDE CON DADOS DE RAPE
16
*pescado
CARDO ESTOFADO CON ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL EN PEPITORIA CLÁSICA
16
*frutos secos
RISOTTO DE SETAS DE TEMPORADA Y TRUFA (TUBER MELANOSPORUM)
16
*lácteos
ALUBIAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS
16
CALLOS COMO LOS DE ANTES
18
JARRETE DE CORDERO EN CURRY
16
RODABALLO EN MANTEQUILLA NEGRA
18
*pescado
TABLA DE QUESOS NACIONALES
E INTERNACIONALES
16
*lácteos
POSTRES
TIRAMISÚ AL MOMENTO
6
*lácteos/gluten/huevo
PANNACOTTA
6
*lácteos
*alérgenos