PARA EMPEZAR

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA
CON TARTAR DE GAMBA
*marisco/huevo/soja
16  

EL TOMATE CONFITADO
*soja
7

ARENQUE MARINADO
CON AGUACATE Y MANGO SOBRE BASE DE YOGURT CON TXALOTA
*pescado  
16
                                                   
CORTE DE FOIE MICUIT AL PALO CORTADO
Y NARANJA AMARGA     
  16 

STEAK TARTAR AL BOURBON (150 GRS)
*mostaza, soja
18 
   
BOQUERONES EN VINAGRE
*pescado

16 

TIRADITO NIKKEI DE PESCADO DE TEMPORADA
*pescado
18

DE BOCADO

GILDA DOBLE DE ARENQUE

*pescado

3.8

CROQUETA DE TALO DE TXISTORRA
*gluten, lácteo
3.8

          PLATAZOS

CALLOS COMO LOS DE ANTES

20

MOLLEJA DE TERNERA CRUJIENTE GLASEADA EN BARBACOA CON KEEMCHEE CASERO
*gluten, soja
22

TXIPIRON A LA PLANCHA LACADO CON CEBOLLA ASADA
*pescado
7

BONITO EN ESCABECHE
*pescado
20

PISTO CON HUEVO Y TAQUITOS DE ATÚN
*pescado
22

ALBÓNDIGAS DE TXULETA ESTOFADAS AL AMONTILLADO
*huevo, gluten
26

RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA
*pescado, lácteos
24

DULCES 

TIRAMISÚ AL MOMENTO
*lácteo/gluten/huevo
8

HELADO DE LIMÓN CUBIERTO
DE ESPUMA DE HIERBABUENA
*gluten, lácteo
8

FLAN CASERO

*lácteo

8
TRES QUESOS CON MEMBRILLO
*lácteo
16

*alérgenos