PARA EMPEZAR

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA CON DADOS DE ATÚN
13

*pescado/huevo

TOMATE CONFITADO EN MISO
6.5
*soja

NUESTRO TORREZNO

16

MICUIT DE PATO CASERO

18

*gluten (opcional)

DE BOCADO

GILDA DOBLE DE ARENQUE
3.5
*pescado

CROQUETA DE TALO DE TXISTORRA

3.8

*gluten

STEAK TARTAR SOBRE PAN BRIOCHE

4.8

*gluten

CUCHAREO

CALLOS COMO LOS DE ANTES
18

VERDINAS ESTOFADAS EN SUQUET DE GAMBÓN

18

PLATAZOS
HUEVOS DE CORRAL, FOIE Y TRUFA

20

*huevo

AGUACHILE DE PEPINO, AGUACATE Y SALMÓN GRAVLAX

20

*pescado

ARROZ MELOSO DE PULPO
18

*pescado

MOLLEJA GLASEADA EN BARBACOA DE HINOJO
18 

ALBÓNDIGAS DE TERNERA GUISADAS AL AMONTILLADO

20

RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA
20
*pescado, lácteos

DULCES 
TIRAMISÚ AL MOMENTO
7
*lácteo/gluten/huevo

BIZCOCHO DE DÁTILES CON ESPUMA DE PX

7

*gluten, huevo

*alérgenos