PARA EMPEZAR

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA
CON TARTAR DE GAMBA
*marisco/huevo/soja
16  

EL TOMATE CONFITADO
*soja
7

ARENQUE MARINADO
CON AGUACATE Y MANGO
*pescado  
16
                                                   
CORTE DE FOIE MICUIT AL PALO CORTADO
Y NARANJA AMARGA     
  16 

STEAK TARTAR AL BOURBON (150 GRS)
*mostaza, soja
18 
     
AGUACHILE DE PESCADO
*pescado

18

DE BOCADO

GILDA DOBLE DE ARENQUE
*pescado
3.8

CROQUETA DE TALO DE TXISTORRA
*gluten, lácteo
3.8

NUESTRA ANCHOA EN SALAZÓN HECHA EN CASA 
 pescado
4.5

          PLATAZOS

CALLOS COMO LOS DE ANTES

20

MOLLEJA DE TERNERA CRUJIENTE GLASEADA EN BARBACOA CON KEEMCHEE CASERO
*gluten, soja
22

PISTO COMO EL DEL AITA CON HUEVO DE CASERÍO
*huevo
18

COLMENILLAS ESTOFADAS EN SALSA DE FOIE CON ÑOQUIS 
*setas, gluten, lácteo
24
                         
COSTILLA DE TERNERA GLASEADA
*soja, mostaza
27

RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA
*pescado, lácteos
24

DULCES 

TIRAMISÚ AL MOMENTO
*lácteo/gluten/huevo
8

HELADO DE LIMÓN Y GALLETA CUBIERTO
DE ESPUMA DE MOJITO
*gluten, lácteo
8

*alérgenos