BURRATA DE PUGLIA SOBRE BASE DE TOMATE,
ALBAHACA CRUJIENTE Y TRUFA (TUBER MELANOSPORUM) 
14
*lácteos/soja

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA CON REGAÑÁ XL
9
*pescado/huevo/gluten(opcional)

ARENQUE DEL BÁLTICO MARINADO CON
AGUACATE Y MANGO
12
*pescado

TOMATE CONFITADO EN MISO
6.5
*soja

GILDA DOBLE DE ARENQUE
3.5
*pescado

BORRAJA GUISADA EN SALSA VERDE CON DADOS DE RAPE
16
*pescado

CARDO ESTOFADO CON ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL EN PEPITORIA CLÁSICA
16
*frutos secos

RISOTTO DE SETAS DE TEMPORADA Y TRUFA (TUBER MELANOSPORUM)
16
*lácteos

ALUBIAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS
16

CALLOS COMO LOS DE ANTES
18

JARRETE DE CORDERO EN CURRY
16

RODABALLO EN MANTEQUILLA NEGRA
18
*pescado

TABLA DE QUESOS NACIONALES
E INTERNACIONALES 
16
*lácteos


POSTRES

TIRAMISÚ AL MOMENTO
6
*lácteos/gluten/huevo

PANNACOTTA
6
*lácteos

*alérgenos