PARA EMPEZAR

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA
CON DADOS DE ATÚN CÍTRICOS
*pescado/huevo/soja
16  

EL TOMATE CONFITADO
*soja, gluten
7

ARENQUE MARINADO
CON AGUACATE Y MANGO
*pescado  
16
                                                   
CORTE DE FOIE MICUIT AL PALO CORTADO
Y NARANJA AMARGA     
  16 

STEAK TARTAR AL BOURBON (150 GRS)
*mostaza, soja
18 
                                                         

DE BOCADO

GILDA DOBLE DE ARENQUE
*pescado
3.8

CROQUETA DE TALO DE TXISTORRA
*gluten, lácteo
3.8

NUESTRA ANCHOA EN SALAZÓN HECHA EN CASA 
 pescado
4.5

          PLATAZOS

CALLOS COMO LOS DE ANTES

20

MOLLEJA DE TERNERA CRUJIENTE GLASEADA EN BARBACOA CON KEEMCHEE CASERO
*gluten, soja
20

VERDINAS ESTOFADAS CON GAMBÓN
*marisco
20

ARROZ DE PATO AZULÓN
20

LENGUA DE VACA (SETA) GUISADAS CON ÑOQUIS Y MOSTAZA AL ESTRAGÓN
*setas, gluten
22
                         
ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO EN SALSA DE TINTILLA DE ROTA
*gluten
24

RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA
*pescado, lácteos
24

DULCES 

TIRAMISÚ AL MOMENTO
*lácteo/gluten/huevo
8

HELADO DE LIMÓN Y GALLETA CUBIERTO
DE ESPUMA DE MOJITO
*gluten
8

*alérgenos