Carta

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA 
9

*pescado/huevo/gluten(opcional)

ARENQUE DEL BÁLTICO MARINADO CON
AGUACATE Y MANGO
12

*pescado

BURRATA DE PUGLIA SOBRE BASE DE TOMATE,
ALBAHACA CRUJIENTE Y TRUFA DE INVIERNO 
12

*lácteos/soja

TOMATE CONFITADO EN MISO
6.5

*soja

GILDA DOBLE DE ARENQUE
3.5

*pescado

GAZPACHO TRADICIONAL DE TOMATE RAFF Y ARENQUE
10

*gluten/pescado

CALLOS COMO LOS DE ANTES
14


RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA 
16

*pescado/lácteos

ALBÓNDIGAS DE TXULETA EN MOLE ESTILO PUEBLA 
16
*gluten/lácteo opcional

HUEVOS FRITOS
EN SALSA DE FOIE Y TRUFA
16
*lácteos

POCHAS CON KOKOTXAS DE BACALAO 
14

*pescado

ARROZ DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
16
*gluten


BOGAVANTE CON HUEVOS Y TRUFA
40


ANCHOAS DOBLE CERO 
19

*pescado/soja/gluten (opcional)

TABLA DE QUESOS NACIONALES
E INTERNACIONALES 
16

*lácteos



POSTRES

TIRAMISÚ AL MOMENTO
5

*lácteos/gluten

LEMON PIE
6
*lácteos/gluten

*alérgenos