PARA EMPEZAR

NUESTRA ENSALADILLA RUSA CREMOSA
CON TARTAR DE GAMBA
*marisco/huevo/soja
16  

EL TOMATE CONFITADO
*soja
7

ARENQUE MARINADO
CON AGUACATE Y MANGO 
*pescado  
16
  GAZPACHO TRADICIONAL, HUEVA DE MERLUZA Y MANZANA

*gluten, lácteo, pescado 
                            12                             

CORTE DE FOIE MICUIT AL PALO CORTADO
Y NARANJA AMARGA     
  16 

STEAK TARTAR AL BOURBON (150 GRS)
*mostaza, soja
18 
 
COSTILLA DE CERDO IBÉRICO EN SALSA HOISIN CASERA
*gluten, soja
12  

DE BOCADO

GILDA DOBLE DE ARENQUE

*pescado

3.8

CROQUETA DE TALO DE TXISTORRA
*gluten, lácteo
3.8

PLATAZOS

CALLOS COMO LOS DE ANTES

20

MOLLEJA DE TERNERA CRUJIENTE GLASEADA EN BARBACOA CON KEEMCHEE CASERO
*gluten, soja
22

TXIPIRON A LA PLANCHA LACADO CON CEBOLLA ASADA
*pescado
7

KOKOTXAS DE BACALAO CON SUS CALLOS Y PIL PIL DE AJETES
*pescado
  22   

PISTO CON HUEVO DE CASERÍO
*huevo
22

ALBÓNDIGAS DE TXULETA EN NUESTRO CURRY
*huevo, gluten
26   

RAYA EN MANTEQUILLA NEGRA
*pescado, lácteos
24

DULCES 

TIRAMISÚ AL MOMENTO
*lácteo/gluten/huevo
8

BIZCOCHO BORRACHO, HELADO DE VAINILLA Y PERA
*gluten, lácteo
8

FLAN CASERO
*lácteo

8

*alérgenos